テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラム、さらにハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中間に滑らかさがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に果実の甘さとわずかなスパイス感が残る。
モンターニュ・コリウールは、フランスのコリウールで生産される特別な赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・レクトリは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な手法で高品質なワインを生産しています。海に近いこの地域の特有の気候と土壌が、豊かな風味と香りを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
果実味の豊かさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
マッシュルームリゾット
チーズプレート
シチュー
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経ることで、深い味わいと複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴です。光を透過させると、エッジにかけてはやや紫がかった輝きを見せ、粘性はかなり高い印象を受けます。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が漂います。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がります。中盤では、しっかりしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、余韻にかけてスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後ですが、さらに熟成するポテンシャルを秘めています。特に赤身の肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、特別なディナーにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5