テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやパッションフルーツの果実香が広がり、続いてハーブやミントの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立ち、中間にかけては豊かな果実味があり、フィニッシュにはかすかなミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、グレープフルーツの風味が心地よい。
ドメーヌ・ド・ラ・ルノーディは、フランスのトゥーレーヌ地域で高品質なワインを生産するワイナリーです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。ソーヴィニヨンは、トゥーレーヌのテロワールを反映したフレッシュでフルーティな白ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは主にステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われることでフレッシュな果実味が引き立てられます。熟成は数ヶ月行われ、ワインのバランスを整えるために少量のオーク樽を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見て取れる。
香り
フレッシュな青リンゴやグレープフルーツの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたフルーティーさが印象的。
味わい
アタックは軽快で、酸味がシャープに感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が加わって心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
2021年は飲み頃で、今から数年熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。