Faugères

フォジェール

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらに土の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のフレーバーがしっかりと支えられ、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはバランスが取れ、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられます。

フォジェールは、フランスのラングドック地方に位置するワイン産地で、特にシラーやグルナッシュなどの赤ワインが特徴的です。ドメーヌ・ド・ラ・レイナルディエールは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、果実味とミネラル感が調和したスタイルが魅力です。堅実な醸造技術により、飲みごたえのある赤ワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
ミートソースパスタ
野菜のラタトゥイユ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のアロマを最大限に引き出すためにマセレーションを行うことが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを高めるために数ヶ月間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色合いは濃厚で、視覚的にも印象的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、魅力的な香りが立ち昇る。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、さらに中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が良いバランスを保つ。果実味と共にスパイシーさが広がり、余韻も心地よい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。食事と合わせるシーンに適しており、特に肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5