テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しの土っぽい香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口の中で広がります。中間では、滑らかなタンニンが膨らみをもたらし、フィニッシュでは、ほのかな酸味が後味を引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
シェノンソー・ルージュは、トゥーレーヌ地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・ロシェットが生産する赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かしたスタイルで作られており、トゥーレーヌ特有のミネラル感と果実味のバランスが特徴です。生産者は、伝統的な製法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シェノンソー・ルージュは、温度管理された発酵タンクで低温発酵され、果実の香りを引き出しています。熟成は、主にオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推定されます。これにより、ワインに奥行きと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、光を透過すると明るい輝きを放ちます。中程度の濃淡で、粘性はしっかりと感じられます。
香り
開けたては新鮮なラズベリーやチェリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和します。余韻には果実の甘みとともに微かなスパイスが感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあるワインです。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。