【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに続き、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。最後にハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックがあり、中間では果実の甘さと酸味が調和。フィニッシュはミネラル感が際立ち、さわやかさを残す。 【余韻】長く続く余韻は、微かな柑橘系の風味が感じられる。
ドメーヌ・ド・ラ・セメルリーはトゥーレーヌ地域で高品質なシェニン・ブランを生産しています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、テロワールの影響を受けた独特のキャラクターを持っています。フルーティーでバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出すことを目指します。熟成は通常数ヶ月行われ、ワインのバランスを整えます。
外観
輝く淡い黄色で、やや緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る美しい涙が見られる。
香り
開封直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りと共に、微かな花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や蜂蜜のような甘さが現れ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、重みのない口当たり。中盤では、豊かな果実味と共に心地よい酸が広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな料理やアペリティフとの相性が良く、特に海鮮料理やサラダと合わせると良い。