テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】スッキリとした余韻が続き、軽やかな酸味が印象的。
マンギット・トゥーレーヌ・アンボワーズは、ドメーヌ・ド・ラ・トンネルリーによって生産される白ワインです。フランスのトゥーレーヌ・アンボワーズ地区は、豊かなテロワールと多様な気候条件を持ち、フレッシュでエレガントなワインが生まれる場所です。このワインは、地域の特性を反映した果実味と酸味のバランスが魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、冷温で管理されることが一般的です。熟成も同様にステンレスタンクで行う可能性が高く、果実のフレッシュさが保たれるよう配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでありながら、複雑さを感じさせる香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスの取れた酸と果実味が心地よく調和している。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらに熟成することで複雑さが増すと予想される。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨されるシーンで、リフレッシュしたい時にぴったりの白ワイン。