テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花やトロピカルフルーツの香りが第一アロマとして感じられ、続いてハーブのニュアンスが現れます。さらに、少しの柑橘系の香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、次第に豊かな果実味が広がります。中間はミネラル感とともにしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは酸味と共にクリスプさが感じられます。 【余韻】長い余韻に、ミネラルと微かな塩味が残ります。
バンドール ブランは、フランスのプロヴァンスに位置するバンドール地区で生産される白ワインで、ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボンによって造られています。このワインは、地中海性気候と石灰岩土壌のテロワールが特徴で、豊かなフレーバーとミネラル感が楽しめます。バンドールの白ワインは、一般的に海の近くで育まれるため、魚介類との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵することが推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性があり、数ヶ月の期間を経て仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリアで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年程度の熟成が期待できる。ピクニックやカジュアルなディナーシーンに最適。