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白

Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Pucelles'

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル

Domaine de La Truffière/フランス

テイスティングノート

【外観】輝く淡黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴやシトラスの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンや洋梨の甘味が広がる。中間ではミネラル感が強まり、フィニッシュにはクリーミーな舌触りが残る。 【余韻】長く、トーストしたパンのような香ばしさが感じられる。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する優れた白ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・トリュフィエールは、繊細でフレッシュなスタイルのワインを生み出すことで知られ、特にこのワインは豊かなミネラリティとエレガンスを兼ね備えています。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
シルキーな舌触り
凝縮感

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
貝類のアヒージョ
白身魚のカルパッチョ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、野生酵母で発酵させます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine de La Truffière

ドメーヌ・ド・ラ・トリュフィエール

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられる。透明感があり、輝きに満ちている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが支配的で、時間経過とともにバターやトーストの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に非常にエレガント。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤は豊かな果実味とミネラル感が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成に耐えるポテンシャルがある。特別なディナーや魚料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5