Côtes du Rhône

コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】黒い果実やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやレザーのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、しっかりとした中間の膨らみを経て、余韻にかけてはフルーティーさとスパイシーさが交わる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が持続する。

ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌが造るCôtes du Rhôneは、フランス南部のシャトーヌフ・デュ・パプに位置し、テロワールの個性を反映した高品質な赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌が育んだぶどうから生まれ、エレガントでありながら力強いスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
ラタトゥイユ
グリルした鶏肉
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたスチールタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はオーク樽で行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑な風味が加わる。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

フレッシュな果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にはバランスの良い酸味が広がり、滑らかなタンニンが支えとなる。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも感じられる。親しい友人とのディナーや特別な場面での楽しみに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5