テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーが感じられ、第二アロマでは軽いスパイスと土の香りが広がります。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ちます。フィニッシュでは深い余韻が続き、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中心に位置する著名なワインで、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージェレが生産しています。このワインは、特有のテロワールと優れた気候条件によって育まれたピノ・ノワールから造られており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。グラン・クリュとしての位置づけは、ブルゴーニュワインの中でも特に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオークバレルを使用し、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ18ヶ月から24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも感じられるようになり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、余韻にかけてエレガントなフィニッシュが楽しめる。タンニンは柔らかく、飲みやすい。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場におすすめのワイン。