テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはスパイシーな要素があり、フィニッシュでは柔らかいタンニンが心地よい。 【余韻】長く続き、黒い果実の余韻が印象的。
L'Ermite Corbièresは、フランス南部のコルビエール地域で生産される赤ワインで、Domaine de L'Albaによって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、力強い赤ワインが特徴です。Domaine de L'Albaは、テロワールを重視したワイン造りを行い、地元の風土を反映させた高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
グリルした羊肉
パスタ・アラビアータ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるための丁寧な醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの側面には明確な涙が見られます。
香り
開いた直後は豊かなブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出ており、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年後まで延びると考えられ、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5