テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽いスパイスと土のニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや少しの皮革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸味が美しく調和しています。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスのニュアンスが特に印象的です。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレは、南部ローヌ地方に位置するDomaine de l'Amandineが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。特に、セギュレはその地理的特性と優れた栽培技術により、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーな香りが引き出されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主導し、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バニラや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が前面に出て、甘さ控えめでバランスが良い。中盤では酸味が全体を引き締め、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけてスパイス感が残る。
総合
2021年のこのヴィンテージは今飲み頃で、数年の熟成が期待できる。仲間との食事やバーベキューシーンにぴったりのワイン。