テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実やスパイスが広がり、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが口に広がり、中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めで、ほのかなスモーキーさが特徴です。
La Mal Peignéeは、フランスのDomaine de Lansacが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な手法を重んじつつも、テロワールを最大限に引き出すための革新を追求しています。特にこのワインは、フランスの多様な気候条件と土壌の特性を反映し、個性的でありながらもバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を引き出すために丁寧なマセレーションが施されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間寝かせられます。発酵後に軽くフィルタリングされ、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示唆している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは絹のように柔らかく、全体的にバランスが取れている。余韻には果実の甘みと土っぽさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。