Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos des Forets Saint-Georges
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の豊かさが心地よく、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが感じられます。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ド・ラルロによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールから得られるミネラル感と、豊かな果実味が特徴で、熟成により深みのある風味を持ちます。地元の特性と生産者の技術が融合したワインであり、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も同様に行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸が心地よく、タンニンは細やかで滑らか。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2021年のヴィンテージは若干のエレガンスがあり、数年の熟成により更に魅力を増すと予想される。友人との集まりや特別なディナーにぴったりの一本。