テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスや軽やかなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはジューシーさとともに、バランスの良い酸が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が残る。
キュヴェ・ルイ・トゥーレーヌは、トゥーレーヌ地区に位置するドメーヌ・ド・ロモニエが手掛ける赤ワインです。この地域は、フランスのロワール渓谷にあり、豊かな土壌と気候が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を調和させ、高品質なワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークチェリー
プラム
ブラックベリー
軽やかなハーブ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
柔らかなタンニン
バランスの良い酸
ミディアムボディ
クリーミーな口当たり
料理との相性
鶏肉のロースト
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜のサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的です。粘性も感じられ、グラスの側面にゆっくりとした涙が流れ落ちます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸味とタンニンがバランス良く感じられ、しっかりとした骨格があります。タンニンは滑らかで、余韻が心地よい酸味を伴います。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられます。特に赤身肉やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5