【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒果実やプラムの香りが第一に広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルボディな中間には果実味がしっかりと感じられます。フィニッシュには軽いタンニンとともに、スパイシーさが広がります。 【余韻】長く、穏やかな果実の風味が持続します。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地区の中でも特に注目される地域で、ドメーヌ・ド・ラ・ウラージュが生産するこの赤ワインは、豊かな土壌と気候条件に恵まれています。生産者は、品質を重視した栽培と醸造を行い、テロワールの個性を反映したワインを提供しています。バランスの取れた味わいと深い風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュネスを保つように工夫されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために6ヶ月から12ヶ月の間行われると推測されます。
外観
深いルビー色で輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にバランスの取れた複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフルーティーで、黒い果実の濃厚な味わいが特徴。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的にクリーンでエレガントな印象。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深みが増すだろう。特に肉料理やチーズとの相性が抜群で、特別なディナーシーンにぴったり。