テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの甘美な果実香が広がり、第二アロマとしてはわずかにスパイシーな香りが感じられます。第三アロマには、熟成感を出すためのバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティな酸味としっかりしたタンニンが特徴です。中間の膨らみでは、果実味が豊かに広がり、フィニッシュではほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は長く、豊かな果実味とともに滑らかなテクスチャーが楽しめます。
メルキュレイ・レ・ミュルジュ・ルージュは、ドメーヌ・ド・レヴェシェが手掛ける赤ワインで、フランスのブルゴーニュ地方メルキュレの特性を表現しています。この地域は、優れたテロワールと気候条件が揃い、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性がやや高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つと土やスパイス、わずかなバニラのニュアンスが感じられる。持続的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事や特別な場面での楽しみに最適なワイン。