テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが主体で、スパイスやハーブ、ほんのりとしたバラの香りが広がります。さらに、土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めで、ダークチェリーとスパイスの風味が心地よく続きます。
ロラトワール・バンドール・ルージュは、プロヴァンス地方のドメーヌ・ド・レルミタージュによって生産される赤ワインです。このワインは、バンドールの豊かなテロワールを反映し、果実味とスパイスが調和した魅力的なスタイルを持っています。南フランスの温暖な気候と海からの影響により、ぶどうは豊かに熟成し、独自の個性を形成しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲む。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの香りが立ち上り、微かなバニラのニュアンスも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸の爽やかさが全体を引き締める。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも併せ持つ。
総合
まだ若いが、今後数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。飲み頃は2025年頃からで、赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良い。