テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明瞭感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、徐々にバラやスパイスの香りが現れます。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実の甘味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が続きます。
メヌトゥ・サロン・ルージュは、ロワール地方のメヌトゥー・サロンで生産される赤ワインで、ドメーヌ・ド・ロワによって造られています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、特にピノ・ノワールが育成されています。メヌトゥ・サロンは、フランスの隠れた名産地として知られ、鮮やかな果実味とエレガントな酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも、しっかりとした風味を引き出す技法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には若干の紫がかっています。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主で、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良好です。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえがあります。
総合
2021年のメヌトゥー・サロンは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。バーベキューやカジュアルなディナーに最適です。