テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマとして黒いベリーやカシス、第二アロマには微かなスパイスと土の香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間に膨らみを与え、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスの香りが残る。
ドメーヌ・ド・マシアはラングドック・ルシヨン地方に位置する生産者で、豊かな風味とバランスの取れたワインを提供しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、南フランスのテロワールの特性を反映し、果実味とタンニンの調和が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
土
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
果実味のバランス
心地よい酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズプレート
ミートソースパスタ
ローストポーク
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、エッジには紫がかり、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けたては黒果実、特にカシスやブラックベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、後味にはしっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかな口当たりが広がり、全体的に調和がとれている。
総合
2020年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに魅力を増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5