テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとしては僅かな発酵由来のパンの香りが感じられます。さらに、第三アロマには軽いナッツの香ばしさが見られます。 【味わい】アタックは新鮮で爽やか、ミネラル感があり、中間ではフルーティな膨らみが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘の風味が心地よく続きます。
Côtes du Lubéronは、フランスの美しいリュベロン地域で生産される白ワインです。Domaine de Mayolは、この地域の特性を生かし、フルーティでバランスの取れたワインを作り出しています。リュベロンの温暖な気候と多様な土壌は、ぶどう栽培に理想的で、ワインは繊細な味わいとアロマを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この白ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽いマロラクティック発酵を経る可能性があります。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つために短期間に制限されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。瑞々しさを感じる外観。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や白い花のノートが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にクリスプで爽やか。
味わい
アタックはシャープで、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤では熟した果実とハーブのニュアンスが感じられ、余韻には心地よいミネラル感が残る。タンニンは控えめで、酸がしっかりと支えている。
総合
2021年のCôtes du Lubéronは、今飲み頃でありながら数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みもあるため、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのが最適。