Agrippa d'Aubigné Blanc Brut

外観

透明感のある淡い黄色で、微細な泡が優雅に立ち上る。光に当たるときらきらと輝き、粘性は中程度を示す。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、爽やかさも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとした印象。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が美しい。

総合

飲み頃は今から数年以内と考えられ、フレッシュな果実味が楽しめる。特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さを期待できる。