テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感に優れる。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にスパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともに柔らかいタンニンが感じられる。中間ではリッチさが増し、フィニッシュにかけてはバランス良く酸が効いている。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続き、果実の香りが残る。
レ・ミルランドはフランスのドメーヌ・ド・ミライユが手掛ける赤ワインで、特にテロワールの影響を強く受けたワインです。この地域は豊かな土壌と気候条件から、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。生産者は伝統的な手法を重視し、品質の高いぶどうを育てることに力を注いでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
料理との相性
グリルした羊肉
赤身のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ロースト野菜
醸造について
醸造は伝統的な手法で行われ、発酵は温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽を用い、数ヶ月から1年程度行われると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、柔らかなタンニンとバランスの取れた酸が広がり、心地よい飲みごたえを提供。フィニッシュにかけて、果実味とともにスパイスが感じられる。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%