テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、微かなローズの花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで生き生きとしており、果実の甘さが広がります。中間は滑らかで、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュは短めですが、心地よい果実味が残ります。 【余韻】軽やかな酸味が心地よく、さっぱりとした余韻が続きます。
ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方の美しいテロワールで育まれたロゼワインです。ドメーヌ・ド・モンジレは、地元の気候と土壌を最大限に生かし、果実味豊かで飲みやすいワインを生産しています。軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・ダンジュは、軽い圧搾と直接圧搾法を用いて発酵されることが多いです。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させることで、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤ではクリスピーな酸が際立ち、飲みごたえを感じる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかさが印象的。
総合
飲み頃は今から数か月以内で、軽やかな飲み口が春夏の食事にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが理想。ピクニックやバーベキューに最適なワイン。