テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。最後に微かなバラの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が印象的。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては複雑な風味が現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでミネラル感が残る。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ルジアン・バは、フランスのコート・ド・ボーヌ地区に位置するドメーヌ・ド・モンティーユが手掛ける赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュの特徴を持ち、優れたテロワールから生まれるエレガントさが魅力です。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで高品質なワインを生産しており、特にこのクリュはその典型とも言える存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な醸造方法で作られており、手摘みで収穫したぶどうは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインはその風味を深めるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過するときに紫のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やトーストしたニュアンスが現れてくる。複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、全体のハーモニーが素晴らしい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このワインはまだ若いが、熟成ポテンシャルが高い。今から数年後に最も飲み頃を迎えると予想され、特別なディナーや記念日などのシーンに最適。