テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤いベリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマでは軽いスパイスやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマには微かな皮革や土の香りも見られる。 【味わい】アタックはフルーティーで、酸味とタンニンのバランスが良く、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく、長く残る。
ピクロコール・ピノ・ド・オニスは、フランスのドメーヌ・ド・モントリューによって生産される赤ワインです。このワインは、フランスの独自のテロワールを反映しており、地域特有の気候と土壌の影響を受けています。ピノ・ド・オニスはあまり一般的ではない品種ですが、フルーティーでスパイシーな特徴が特徴的で、ワイン愛好家に新しい発見を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ピクロコール・ピノ・ド・オニスは温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちつつ、軽いマセレーションを施している可能性があります。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てるよう配慮されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が際立ち、輝きもあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
初めに黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかで上品です。酸味はフレッシュで、全体のバランスが良いです。
総合
今すぐに楽しむことができるが、もう数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やチーズとのペアリングがオススメです。