【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリー、スミレの花の香りが広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめる。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ルージュは、フランスのマコン地方で生産される赤ワインです。ドメーヌ・ド・ネスは、地元の伝統を重んじながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。土壌は石灰岩と粘土から成り、気候は温暖でぶどう栽培に適しています。このワインは、地域の特性を生かし、フルーティでエレガントなスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。その後、オーク樽で熟成させることにより、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度が推定されます。
外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を描く。
香り
初めは熟したチェリーやブラックベリーの豊かな果実香が広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバニラやトーストした樽香も感じられ、全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではエレガントな酸味と滑らかなタンニンが調和し、心地よい味わいに。余韻にかけてはフレッシュさが残り、すっきりとした後味を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分に感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適な一杯。