テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】プラム、ブラックベリー、スパイス、バラの花が広がり、複雑な香りが楽しめます。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、黒果実の風味が中間に広がり、程よい酸味がバランスを整えます。フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が続きます。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Signargues'は、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、Domaine de Pierredonが手掛けています。この地域は、日照に恵まれたテロワールと多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。特に、シニャルグ村の特徴を反映したワインは、飲みごたえがあり、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes-du-Rhône-Villages 'Signargues'は、温度管理された発酵が行われ、その後、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。熟成には、オーク樽またはステンレスタンクが使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深い色合いが印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、さらに複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした存在感。後味にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が見込まれ、さらなる熟成によって味わいが深まる可能性がある。特別なディナーやカジュアルな集まりに最適なワイン。