テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、そして少しのミネラルを感じる。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックが広がり、中間にはリッチな果実味とクリーミーさがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の香りが心地よく続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南ローヌ地方の名高いワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプで生産される白ワインです。ドメーヌ・ド・ピニャンは、土壌の多様性と気候の恵みを活かしたワイン造りに取り組んでおり、特に果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、食事と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
リッチな果実味
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
エビのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
リゾット
パスタ・アーリオ・オリオ
醸造について
一般的に、シャトーヌフ・デュ・パプの白ワインは、低温での発酵を行い、オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。上品な色合いが特徴的です。
香り
開けた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つとハチミツやナッツの香ばしさが感じられるようになります。全体的にフレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感とともに、熟成を感じさせる果実味が広がります。酸味はバランスが良く、飲みごたえがありながらも滑らか。タンニンはほとんど感じられず、心地よい余韻が残ります。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に魚料理や鶏肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5