Cuvée de l'Ancien Oratoire Gigondas

キュヴェ・ド・ランシアン・オラトワール・ジゴンダス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、複雑なアロマが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実のジュース感が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出します。フィニッシュは滑らかで、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、リッチな果実味とスパイスの風味が残ります。

Cuvée de l'Ancien Oratoire Gigondasは、ドメーヌ・ド・サン・ジャンによって生産される赤ワインです。ジゴンダスの特有のテロワールを反映したこのワインは、地元の気候と土壌の特徴を活かしながら、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーなアクセント

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
グリルしたラム肉
トリュフパスタ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると考えられます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が一層豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に力強さを感じる。

香り

開いた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブやバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝いの席に最適。全体として優れた品。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5