テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】柑橘類、イチゴ、白い花、ミントの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よく、ミネラル感があり、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持っています。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、微かな果実の風味が残ります。
ドメーヌ・ド・サン・セールが手掛けるCuvée Prestige Côtes de Provence Roséは、プロヴァンス地方の美しいテロワールから生まれたロゼワインです。サン・セールのワイナリーは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、地域の風土を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、プロヴァンスの優雅さとフレッシュさを象徴するスタイルで、多くの愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインは直接圧搾または短時間のマセレーションを経て発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が重視されます。熟成は通常数ヶ月行われ、果実味を引き立てるために樽熟成は行われないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開けた瞬間、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが加わる。清潔感があり、非常に心地よい香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かでジューシー。中盤では明るい酸味が感じられ、バランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年以内に楽しむのが理想。春や夏のピクニックシーンにぴったり。