【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽いミネラルとバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには繊細なナッツやトーストの香りがほのかに現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間ではミネラル感が膨らみ、果実味が調和します。フィニッシュはクリーンで、酸が引き締める印象です。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が残ります。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方の著名な白ワインです。ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、質の高いソーヴィニヨン・ブランを用いたワイン作りで知られ、テロワールを大切にした栽培が特徴です。このワインは、フレッシュでクリーンな風味を持ち、食事との相性が良いことで、広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、果実を手摘みで収穫した後、低温で発酵を行います。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成期間は約6ヶ月です。熟成中はバトナージュを行い、ワインに複雑さを与えます。
外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、クリーミーさも感じられます。全体的に滑らかな口当たりで、余韻にかけてミネラル感が際立ちます。
総合
2021年のSancerre Blancは現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できます。魚料理や軽い前菜と合わせるのに最適です。