テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられ、豊かな香りの層が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が引き立ち、中間でクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュには、フルーティな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、微かなハーブの風味が感じられます。
ラ・シャペル・シャルドネ・ヴィオニエは、フランスのドメーヌ・ド・トロロミによって生産された白ワインで、洗練された風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、テロワールに根ざしたワイン作りを重視し、果実の特性を最大限に引き出す努力をしています。シャルドネとヴィオニエのブレンドにより、豊かな香りとフレッシュさが融合した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの特性を引き出す手法が用いられていると推定されます。熟成はオーク樽とステンレスタンクで行われ、フレーバーの複雑さを増すために一定期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過することによって美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツと柑橘系の香りが印象的。時間が経つにつれて、アカシアの花やバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーな口当たりとなり、ナッツやトーストの風味が感じられる。タンニンは低く、滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、長い余韻が楽しめる。