【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、第二アロマには僅かにハーブの香りが感じられます。第三アロマとしては、わずかにミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間にかけてリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】ほどよい長さとともに、柑橘系のニュアンスが残ります。
ドメーヌ・ド・トレパループはラングドック地方に位置するワイナリーで、地元の特色を活かしたワインづくりを行っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインに適した環境が整っています。ソーヴィニヨンは、この地域のフレッシュでアロマティックな白ワインの代表格として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、低温で行われることでフレッシュさを保っています。熟成は短期間で行われ、主に果実味を引き立てることを意識しています。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。フレッシュな印象を与える外観。
香り
香りは柑橘系のフルーツや青リンゴのアロマが優勢で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。快適で清涼感のある香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、柑橘類の酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは存在せず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、食事と合わせやすく、海鮮料理やサラダに最適な白ワイン。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめる一本。