Alpilles Rouge

アルピーユ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスが豊かに広がり、次第にバニラや革のニュアンスが顔を出す。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間はミネラル感と複雑さが増し、フィニッシュにはスパイシーな余韻が現れる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的。

アルピーユ・ルージュは、フランスのドメーヌ・ド・トレヴァロンが手掛ける赤ワインで、南フランスのテロワールを反映した深みのある味わいが特徴です。このワインは、典型的なプロヴァンスの風土に根ざし、自然と調和した栽培方法を用いて生産されています。高品質のぶどうを厳選し、独自のスタイルを追求する生産者として知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ローズマリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

グリルしたラム肉
鴨のロースト
トリュフのパスタ
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

ワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとバランスを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にしっかりとした印象を与える。

香り

開けた瞬間は黒果実の香りが際立ち、特にブラックベリーとプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと効いており、タンニンはしなやかで、余韻にかけて深みを感じる。バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や熟成チーズとのペアリングが楽しめる。今後の変化も楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5