テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや軽い革の香りも見受けられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、ミネラル感と共に、ほのかなスパイスが余韻に残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が続く。
Domaine de Vaccelliは、コルシカ島のアジャクシオ地域に位置するワイナリーで、地元の特性を活かしたワイン造りが特徴です。このグラニットは、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインで、コルシカのテロワールを表現しています。土壌のミネラル感と地元の気候が絡み合い、ユニークな味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、しっかりとした色調が感じられ、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではミディアムボディが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はフレッシュで、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。夕食時の肉料理やチーズと合わせるのに最適。