テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、グレープフルーツが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには熟成によるハチミツやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間には滑らかな口当たりと甘さが広がり、フィニッシュにはわずかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、フルーツの甘さとスパイスの余韻が楽しめます。
Domaine de Valescureは、フランスの優れたワイン生産者で、特にゲヴュルツトラミネールに特化したワインを生産しています。この品種は、芳香豊かなブドウから生まれるワインで、エレガントかつ力強い味わいが特徴です。テロワールは、フランスの多様な気候と土壌によって影響を受けており、ワインは地域の個性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、主にステンレスタンクで行われるため、果実の特徴が際立ちます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが華やかに広がり、時間が経つとスパイスやハチミツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではジューシーな酸味が引き立ち、心地よい甘さを感じる。タンニンは低く、滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃から数年の間。熟成ポテンシャルはあり、特にアジア料理やスパイシーな料理とのペアリングが推奨される。