テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りや微かなバニラも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じる。中間の膨らみは滑らかで、タンニンがしっかりと支えている。フィニッシュはフルーティで、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
L'Abreuvoirは、ミネルヴォワ地区に位置するドメーヌ・ド・ヴァンタジュ・ティエリー・ド・マルヌによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。このワインは、力強さとエレガンスが共存するスタイルで、地元のテロワールを反映した魅力的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうから自然発酵で醸造され、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが良い。全体的にバランスが取れており、食事と共に楽しむのに適している。