テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸とともに滑らかに締まります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
Réserve Vermont Vieilles Vignes Morgonは、フランスのボジョレー地区に位置するドメーヌ・ド・ヴェルモンが手掛ける赤ワインです。このワインは、モルゴンの特性を生かした古樹のぶどうから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。土壌や気候条件が独自の風味を与え、ボジョレーの中でも特に注目されるワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと深い赤紫の輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味とともに、タンニンが優しく感じられ、バランスが良い。余韻にはクリーミーなテクスチャーが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。