テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディのしっかりとした構造があり、果実味と酸味が良く調和しています。フィニッシュには微かなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリーの風味が持続します。
ラランド・ド・ポムロールは、ボルドーの右岸に位置する小さな産地で、特にメルローが有名です。ドメーヌ・ド・ヴィオーは、この地域の特性を生かした高品質なワインを生産しており、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴です。土壌は粘土と石灰岩で構成され、ブドウに深い風味を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
ミディアムボディ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
推測される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが中心で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかに土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象を与え、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は程よく、果実味とバランスが取れており、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年ほどの熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと相性が良く、アペリティフにも楽しめるワイン。今後の成長が期待される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%