【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはハチミツ、白い花、青リンゴが感じられ、続いてバターやトーストの香ばしさが広がる。最後にはミネラル感が顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】ミネラル感が心地よく、余韻は中程度の長さで続く。
ドメーヌ・デラエが手掛けるキュヴェ・デラエ・サン・ヴェラン 'レ・ピエール・グリゼ'は、フランスのサン・ヴェラン地区に位置するワインです。この地区は、優れた白ワインの生産地として知られ、特にシャルドネの栽培に適しています。ドメーヌ・デラエは、その品質の高さと独自性で評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成される可能性があります。場合によってはオーク樽で熟成されることもあるでしょうが、明確な情報はありません。
外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤ではリンゴや洋梨のフレーバーが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸の明快さが際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのが特におすすめで、社交的なシーンにもぴったりなワイン。