テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成による革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの構造を持ち、中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
クロゼ・エルミタージュ・ルージュは、ドメーヌ・デ・セ・シュマンが手掛ける赤ワインで、フランスのローヌ地方に位置しています。この地域は、シラー種の栽培に適した気候と土壌を持ち、力強いワインを生み出すことで知られています。ドメーヌは、伝統的な手法を用いながら、テロワールの表現を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽を使用する可能性が高い。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えるために少なくとも一部は新樽で熟成されることが考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫の反射が見られます。粘性があり、グラスの内側には濃厚な涙が形成されます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配し、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘さが引き立ち、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが調和します。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与え、果実味の余韻が長く続きます。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、さらに数年の熟成が可能です。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適しています。