テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】豊かなブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイス、土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚なリッチさがあり、中間ではなめらかなタンニンが全体を支え、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
バンドール・ルージュは、南フランスのバンドール地区で生産される赤ワインで、主にムールヴェードルを主体としたブレンドが特徴です。ドメーヌ・デ・バギエは、豊かな風味と力強いキャラクターを持つワインを生産しており、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。バンドールの温暖な気候と海洋性の影響が、ワインに独特な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を用いた発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに深い風味と構造を与えます。可能性としては、微量の酸化防止剤が使用されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が力強く、中盤ではバランスの取れた酸味とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。