テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度は高い。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、柑橘系の香りも展開する。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさと爽やかさが残る。
レ・カニッソン コート・ド・プロヴァンス ロゼは、フランスのプロヴァンス地方に位置するドメーヌ・デ・カンポーが生産するロゼワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、フレッシュでアロマティックなワインが生まれることで知られています。軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の季節にぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐにプレスされ、低温で発酵されることが推定されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つことを目指しているでしょう。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を透過させる美しい輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けた直後は新鮮なベリー系の香りが立ち上り、特にイチゴやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、少し熟したフルーツのニュアンスや花の香りが加わり、奥行きが出てきます。
味わい
アタックはクリスピーで爽やかで、すぐにフルーティーな甘さが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は今から2023年までで、軽やかで飲みやすいスタイル。夏の軽食やバーベキュー、友人との集まりに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨します。