テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラの要素が感じられる。第三アロマでは、繊細なレザーやトリュフの香りが後を引く。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュでは心地よい酸味と共に深い余韻を残す。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が楽しめる。
Cuvée Traditionは、フランスのDomaine des Costesが手掛ける赤ワインで、地元のテロワールを反映した味わいが特徴です。生産者は伝統を重んじながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っており、地域の特性を活かしたバランスの良いワインを提供しています。アペラシオンは不明ですが、フランスの赤ワインの豊かな風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Traditionは、伝統的な手法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
果実の香りが豊かで、開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンはしっかりしており、酸は爽やかさを提供。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。