テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、後に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、リッチな果実味が持続する。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が残る。 【余韻】長く、ミネラル感とほのかな果実の風味が続く。
エスプリ・ド・クレ・リカール・マルサンヌ・ルーサンヌは、フランスのドメーヌ・デ・クレ・リカールによって生産される白ワインです。このワインは、マルサンヌとルーサンヌのブレンドから作られ、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の食文化とも絶妙にマッチします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟した桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
リッチな果実味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
魚のグリル
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、白い花や柑橘系の香りが広がり、爽やかさを感じる。時間が経過するにつれ、ナッツやミネラルのニュアンスが現れ、より深みのあるアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味が豊かに広がり、ハチミツやアーモンドのニュアンスが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が爽快感を持続させる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しむことを推奨したい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%