テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】柑橘系フルーツ、白桃、アカシアの花、ミネラル感が感じられ、次第にバターやトーストの香りが広がる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが中間で膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の爽やかさが際立つ。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の最高峰の白ワインの一つであり、特にシャルドネ種の特徴を最大限に引き出すテロワールを持つことで知られています。ドメーヌ・デ・クロワは、この地域の特色を大切にしつつ、持続可能な農業方法を取り入れています。このワインは、豊かな風味と長い余韻を持つことから、特別なシーンでの楽しみに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したシャルドネを使用し、冷却された状態で発酵されます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられます。グラスを回すとしっかりとした脚が確認でき、豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花や蜜の香りが加わります。時間が経つにつれ、トーストやナッツのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは穏やかで、全体を引き締めています。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、さらなる複雑さを楽しむことができるでしょう。特別なディナーや祝いの席に最適です。