テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターの香ばしさ、そして第三アロマとしてわずかにミネラルのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間にかけての膨らみは滑らかで、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルの香りが持続する。
テロワール・ド・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方、ヴィレ・クレッセで生産される白ワインです。ドメーヌ・デ・ガンディーヌが造るこのワインは、地域特有のテロワールを反映し、スモーキーでミネラル感のあるスタイルが特徴です。風土とブドウ品種の特性を生かしたワイン造りがなされており、シンプルでありながら深い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、ワインに複雑さを与えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスピーで、柑橘や青りんごの爽やかな酸味が特徴。中盤では少しクリーミーな質感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはなく、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。