Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Crots'

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'レ・クロ'

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いベリーやチェリーの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘さと酸味が絶妙に調和。中間では、柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よいバランスが感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイスと土の風味が残る。

Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Crots'は、コート・ド・ボーヌの名酒であり、ドメーヌ・デ・グラン・ヴァン・ド・フランスによって生産されています。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ地区の特性を活かし、豊かな土壌と温暖な気候から得られるブドウの個性を反映しています。プルミエ・クリュの地位を持つこのワインは、エレガントで複雑な味わいを追求しており、地域のワイン愛好家から高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
スミレ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
赤身のステーキ
キノコのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵が行われ、発酵後はオーク樽で熟成されると考えられます。熟成は通常12ヶ月から18ヶ月程度で行われ、ワインはその過程で複雑なアロマと味わいが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、粘性が感じられる。色調は濃厚で、深みがある。

香り

開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つと土や革のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かなバニラやトーストの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味とタンニンがバランス良く融合。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、数年の熟成でさらに複雑さが増す。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5