テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後には土やミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には柔らかいタンニンと豊かなボディが感じられる。フィニッシュには、バランスの取れた酸味とともに心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。
フォージエ・ゴネ・エルミタージュ・ルージュは、ドメーヌ・デ・オー・シャッシによって生産される赤ワインで、クローズ・エルミタージュ地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。この地域は、優れたテロワールとフランスのワイン生産の伝統が交差する場所であり、エルミタージュの名声を受け継いでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
きのこのパスタ
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いはヴィンテージの豊かさを示している。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に複雑さが増し、芳香が心地よく変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。バランスが良く、余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%